Stenåldersdieten

Vad är stenåldersdieten?
Stenåldersdieten är skapad för att efterlikna människans kost för 100´000 år sedan under den äldre stenåldern, en tid även kallad för paleolitikum vilket gett dieten sitt andra namn, paleolitiska kosten. Och denna kost är alltså skapad för att ge människan den kost vi är skapade för.

Så här gör man
För 100´000 år sedan var människans proteinintag betydligt högre och de beror på att kosten till större del bestod av animaliska livsmedel som viltkött, fisk, nötter, bär och frukter. Och det är ganska lätt att förstå denna diet om man utgår från att allt man åt för 100´000 år sedan är okej och allt bearbetat/halvfabrikat inte är det. Och de betyder också att all mat skall lagas från grunden, vissa hävdar också att det inte är okej att steka maten utan all mat skall lagas i ugnen.

Bra saker att äta.
Kött, fisk, kyckling, bär, rotfrukter, grönsaker, ägg och frukter.

Saker att undvika att äta.
Bröd, mjölkprodukter, margarin, socker, salt, soja och matolja.

En typisk meny
Frukost:
Två kokta ägg, en frukt, en näve nötter och en näve bär.
Lunch:
Fisk och rotfrukter tillagat i ugnen samt en sallad.
Mellanmål:
En halv dl valfria nötter.
Middag:
Grillat kött eller kyckling i ugn, sallad samt en dl valfria bär.
Kvällsmål:
En dl valfria bär.

Saker att tänka på.
Under denna diet utesluter man väldigt mycket, så för att förhindra eventuella vitaminbrister kan man kompensera med tabletter.

Soppdieten

Vad är soppdieten?
Soppdieten är väldigt enkel diet som sägs användas på vissa sjukhus (hittar dock ingen grund för detta) och den går ut på att laga en väldigt kalorisnål soppa som du sen kan få äta hur mycket du vill av. Denna diet är väldigt snabb och det medför även en ganska hög risk för “jojo-bantning”.

Recept på soppan.
1 kålhuvud.
4 Morötter.
1 Selleristjälk.
2 Gröna paprikor.
6 Gula lökar.
Tärna allt, häll över vatten, tillsätt två burkar krossade tomater, tre buljongtärningar och två påsar purjolökssoppa.

Koka allt tills grönsakerna mjuknar och krydda soppan efter behov.

Meny
Dag 1:
Ät så mycket soppa och frukt du vill. (Gäller ej banan)
Dag 2:
Ät så mycket soppa och frukter du vill (Gäller ej potatis, ärtor eller bönor)
Dag 3:
Ät så mycket soppa och bönor du vill (Gäller ej banan, potatis, ärtor eller bönor)
Dag 4:
Ät fem till åtta bananer och drick lika många glas lättmjöl. (Självklart får du äta hur mycket soppa du vill)
Dag 5:
Ät så mycket soppa du vill, 300gram nötkött och sex tomater
Dag 6:
Ät så mycket soppa du vill samt obegränsade mängder med nötkött och grönsaker.
Dag 7:
Ät så mycket soppa, råris och grönsaker du vill. Te, kaffe och fruktsafter kan också förtäras i obegränsad mängd.

Saker att tänka på.
Du kommer antagligen bli fantastiskt trött på soppan så försök variera kryddningen så mycket du kan.

Skinny-bitch dieten

Vad är skinny-bitch dieten??
Denna diet är mer som en livsstil snarare än en diet och förespråkar ett vegetariskt levnadssätt. Denna diet kom att bli en succe år 2005 när den föredetta Ford models modellen Kim Barnouin och Rory Freedman kom ut med boken “skinny bitch”. Boken har sålt mer än en miljon exemplar och dieten sägs användas av bland Victoria Beckham och Jessica Alba.

Så här gör man
Dieten går ut på att undvika mejeriprodukter, kött, fisk, socker, sötningsmedel, kaffe och vitt mjöl för att med tiden gå ned i vikt och formas till en så kallad “skinny bitch”. Och detta skall göras i fem steg.

Steg 1:
Under steg ett så skall du utesluta allt socker och sötningsmedel för att klippa banden till ditt sockersug och skulle detta fortfarande finnas kvar så försök byta ut allt socker mot färsk frukt.
Steg 2:
När du greppat steg ett är det dags för dig att börja äta fullkornsprodukter, utesluta vitt ris, vitt mjöl och vit pasta. Steg 3:
Bli vegetarian, alla köttprodukter är förbjudna.
Steg 4:
Byt ut alla mejeriprodukter till produkter baserade på soja.
Steg 5:
Nu har du förmodligen greppat “skinny-bitch dieten” och börjar se hur kroppen tar form. Fortsätt i samma takt och håll dig till frukt, grönsaker, nötter, vatten, soja och ekologiskt rödvin. Produkter gjorda på tofu och andra vegetariska produkter är tillåtna.

Saker att tänka på.
Att ta det lugnt, hoppa inte till steg fem direkt i tron om att du klarar det utan gör allting succesivt och invänta din förvandling.

Pulverdiet

Vad är en pulverdiet?
Med många löften om snabba resultat så har pulverdieter blivit en stor industri. Men det är inte alltid så bra som det låter. En pulverdiet är ofta mycket dyrare än en diet som grundar sig på t.ex. husmanskost och ger dig ingen kunskap för att fortsätta eller bibehålla din nya vikt. Men pulverdieter kan dock åstadkomma en vikminskning många andra dieter inte klarar av, frågan är hur bra du kan ta hand om din nya vikt efter avslutad kur?

Så här gör man
Pulverdieter är väldigt tydliga med hur en diet går till och allt kommer stå på påsen du beslutar dig för att köpa. Vanligtvis innehåller en påse 100-200 kalorier och intaget av denna påse baseras på hur snabbt du vill gå ned i vikt. Vill du t.ex. rasa i vikt så kan du byta ut alla dagens mål mat mot just sådana påsar. Vill du hellre gå ned i vikt långsamt och mer kontrollerat så kan du välja att bara byta ut en lunch eller middag om dagen. Skulle du välja att byta ut flertalet av dagens måltider mot din pulverdiet så kan du dock räkna med en isittande huvudvärk de första dagarna. Detta pga att din kropp är ovan med det låga kaloriintaget.

Saker att tänka på.
Även om pulverdieten är lätt att följa, har tydliga instruktioner och verkar väldigt simpel så är det viktigt att inte fuskäta. Att dricka pulver är inte svårt men att inte fuskäta när hungern tränger sig på kan vara desto svårare.
Att välja olika pulver är också viktigt, att dricka samma smak upp till fem gånger om dagen i flera dagar kan vara ganska påfrestande.

LCHF-metoden

Vad är LCHF?
LCHF står för “low carb, high fat” och är en form av svensk ketogen diet. Dieten som går ut på att äta få kolhydrater och mycket bra fetter har fått väldigt bra kritik från läkare med stöd från forskningen medans flera svenska dietister varnar för dess effekter på hälsan och kallar den “den farligaste modedieten vi haft”. Dieten i sig rekommenderas dock fortfarande flitigt av läkare än idag.

Så här gör man
LCHF-Metoden fungerar så att kroppen jobbar mot att öka produktionen av insulin genom att bryta ned kolhydrater till sockerarter i magen för att sedan låta dem upptas av tarmen och överföra dem till blodet. Insulinet i sin tur använda av kroppen för bland annat fettlagring. Kroppen i sig lagrar överskottet av näringen i fettceller och de i sin tur leder ofta till en lägre näringsnivå i blodet. En lägre näringsnivå leder i sin tur till hungerkänslor vilket kort och gott gör att man vill äta mer. Skulle du då äta mer så fortsätter allting på detta vis medans kroppen själv lagrar överskottet av energin i fettdepåer. För att bryta den onda spiralen så hjälper det då att äta enligt LCHF.

Bra saker att äta.
Fet frukt, fett, fisk, skaldjur, fågel, grönsaker, kål, kött, mejeriprodukter, ost, spenat och ägg

Saker att undvika att äta.
Charkvaror, frukt, kolhydrater i form av bulgur, ris eller couscous. Margarin, rotfrukter, socker, spannmålsprodukter samt sötad mat & dryck

Saker att tänka på.
Fokusera på bra fetter, prioritera t.ex. riktigt smör framför margarin, lax framför abborre, avocado framför tomat osv. Notera också att det inte är en långsiktig lösning att svälta sig själv smalare, ät om du är hungrig men gör det rätt. I detta fall, ät enligt LCHF.

Isodieten

Vad är isodieten?
Isodieten beskrivs som en optimal och väldigt effektiv diet. Den är också väldigt lik den amerikanska “Zonedieten” vilket går ut på att man skall äta 40% kolhydrater, 30% fett och 30% protein. Dock ändrad för att bli mer effektiv.

Så här gör man
Till skillnad från “Zonedieten” så går alltså Isodieten ut på att äta 33% kolhydrater, 33% fett och 33% protein som skall vara extra bra och sedan hålla sig till 1600kcal per dag. Isodieten tillåter också lightprodukter, vilket egentligen inte är en bra sak utan gör dig bara mätt för tillfället när vanliga produkter skulle gjort dig mätt längre och på så sätt förhindra småätande.

Saker att tänka på.
Isodieten i sig funkar väldigt bra och gör det den ska, men många ifrågasätter ändå om inte LCHF-metoden är enklare att följa och mer effektiv.

GI-metoden

Vad är GI-metoden?
GI-metoden uppfanns 1981 för att uppehålla en stabil blodsockernivå hos diabetiker genom att klassificera kolhydrater. En ganska markant skillnad mellan andra dieter och GI-metoden är att man fokuserar på kvaliten på kolhydraterna snarare än mängden kolhydrater och då är det kolhydrater med ett lågt GI-värde man strävar efter.

Så här gör man
Genom att äta saker med ett lågt GI-värde så får man i sig långsamma kolhydrater som ger kroppen en längre mättnadskänsla. Detta gör också att kroppen producerar en mindre mängd insulin och detta leder i sin till mindre småätande.
De vanligaste sättet att klassificera GI-värdet är genom tre klasser.

Lågt GI: under 70
Medel GI: 70-90
Högt GI 90-110
Superhögt GI: över 110.

Bra saker att äta.
Pasta – 46
Proteinpasta – 27
Vildris – 35
Kikärter – 43
Sojabönor – 21
Svamp – 14
Rågbröd – 49

Saker att undvika att äta.
Kokt potatis, pommes frites – 76
Potatismos – 82
Bakad potatis – 96
Vitt bröd – 71

Tips på maträtter för att komma igång.
Kycklingwok med chili och cashewnötter
Bönsallad med tacofärs
BBQ kycklingkassler med coleslow
Salami- och mozzarellasallad
Vinkokt laxfilé med dill- och kaprissås

Tabell över glykemiskt index i alfabetisk ordnin
Referensmatvara: glukos GI 100
Källa: Foster Powell, K. & J.B. Miller, International tables of glycemic index.
Am. J. Clin. Nutr. 1995: 62: 871S–893S

H: högt, M: medelhögt, L: lågt

Ananas 66 H

Ananasjuice 46 M

Apelsin 44 M

Apelsinjuice 46 M

Apelsinjuice, färskpressad 46 M

Aprikos, färsk 57 H

Aprikos, inlagd 64 H

Aprikos, torkad 31 L

Aubergine, squash, lök, vitlök m.m. 15 L

Bagel 72 H

Baguette 95 H

Banan 65 H

Banankaka utan socker 55 H

Betor 64 H

Bovete 55 M

Bröd, blandat mjöl 48 M

Bröd, bulgur 53 M

Bröd, fiberrikt vetemjöl 68 H

Bröd, fint vetemjöl 71 H

Bröd, glutenfritt, fint 90 H

Bröd, hamburger 61 H

Bröd, havregryn 48 M

Bröd, kornmjöl 67 H

Bröd, pita 57 H

Bröd, pumpernickel 50 M

Bröd, rostbröd 70 H

Bröd, sammalt vetemjöl 69 H

Bulgur 48 M

Bönor i tomatsås, burk 48 M

Bönor, black eye 41 M

Bönor, fava 79 H

Bönor, kidney 29 L

Bönor, kidney på burk 52 M

Bönor, lima, frysta 32 L

Bönor,mung 38 M

Bönor, pinto 39 M

Bönor, pinto på burk 45 M

Bönor, romano 46 M

Bönor, röda kidney 19 L

Bönor, torkade, ej specificerade 28 L

Cantaloupemelon 65 H

Choklad, 70 % kakao 22 L

Choklad, drickchoklad 34 L

Choklad, M&M (jordnötter) 32 L

Choklad, Mars 64 H

Choklad, ren mjölkchoklad 70 H

Choklad, Snickers 40 M

Choklad,Twix 43 M

Cornflakes 83 H

Cornflakes, All-Bran 42 M

Cornflakes, Cheerios 74 H

Cornflakes, Chocopops 77 H

Cornflakes, Kellogs’ Honey Smacks 55 M

Cornflakes, Special K 54 M

Couscous 65 H

Croissant 67 H

Dadlar 99 H

Druvor 46 M

Filmjölk 45 M

Flottyrringar 76 H

Fruktcocktail på burk 55 H

Fruktos (fruktsocker) 22 L

Glass 10 % 61 H

Glukos (druvsocker) 100 H

Glukostabletter 102 H

Grapefrukt 25 L

Grapefruktjuice 48 M

Grönsaker, gröna 15 L

Haricot verts 38 M

Havregrynsgröt 61 H

Havrekex 55 H

Hirs 71 H

Honung 58 H

Jordnötter 15 L

Kex, Digestive 59 H

Kex, Graham 71 H

Kikärter, garbanzo 33 L

Kikärter, gula (Chana Dal) 8 L

Kikärter på burk 42 M

Kikärtsmjöl (gram) 27 L

Kiwi 53 M

Knäckebröd, fiberrikt rågknäcke 65 H

Knäckebröd, Kavli 71 H

Knäckebröd,Ryvita 69 H

Korn, fullkorn 25 L

Korn, krossat 50 M

Korn, valsat 66 H

Kålrot, kokt 72 H

Körsbär 22 L

Laktos (mjölksocker) 46 M

Life Savers 70 H

Linser, bruna 29 L

Linser,gröna 29 L

Linser, gröna, på burk 52 M

Linser, gula 22 L

Linser, röda 25 L

Linssoppa på burk 44 M

Läsk, Coca-Cola 70 H

Läsk, Fanta 68 H

Lättglass 50 M

Majs, färsk 55 M

Majsmjöl (polenta) 69 H

Majstortillachips 74 H

Maltodextrin 105 H

Maltos (maltsocker) 105 H

Mango 56 H

Mannagryn 66 H

Mjölk 0,1% 32 L

Mjölk 0,5% 30 L

Mjölk 3% 27 L

Morötter, kokta 85 H

Morötter, råa 30 L

Muffins 62 H

Müsli 56 H

Mördegskakor 64 H

Nudlar på mungbönor 26 L

(genomskinliga)

Nudlar, kinesiska på ris 58 H

Nudlar, snabb 47 M

Nudlar, vermicelli 35 L

Nutella choklad/nötpålägg 32 L

Palsternacka 97 H

Pasta, durumvete 55 M

Pasta, fettucine 32 L

Pasta, fullkorn 40 M

Pasta, gnocchi (potatisbaserad) 67 H

Pasta, helt vete 45 M

Pasta, linguine 46 M

Pasta,makaroner 45 M

Pasta, spaghetti durumvete 41 M

Pasta, spaghetti, fullkornsdurumvete 37 M

Pasta, spaghetti, kokt 5 min 36 M

Pasta, spaghetti, proteinberikad 27 L

Persikor 42 M

Persikor på burk 47 M

Pizza, med ost och tomat 60 H

Plommon 39 M

Popcorn 55 H

Potatis, färskpotatis, kokt med skal 62 H

Potatis i mikrovågsugn 82 H

Potatis, bakad 85 H

Potatis, gulskalig, kokt med skal 63 H

Potatis, kokt, mosad 73 H

Potatis, pommes frites 75 H

Potatis, rödskalig, bakad 93 H

Potatis, rödskalig, skalad och kokt 88 H

Potatischips 54 M

Potatismos, pulver 90 H

Power Bar (Powerfoods) 57 H

Pretzels 81 H

Pumpa 75 H

Päron 37 M

Päron på burk 44 M

Quinoa, kokt 35 L

Ravioli, köttfylld, durumvete 39 M

Ris, basmati 50 M

Ris, långkornigt amerikanskt 48 M

Ris, naturris 50 M

Ris, rundkornigt 72 H

Ris, råris 55 H

Ris, snabbris 90 H

Ris, vildris 35 L

Riskakor 77 H

Rispasta, fullkorn 92 H

Russin, gula 56 H

Russin, svarta 64 H

Råg 34 L

Rågbröd med linfrö 55 M

Rågbröd, fint 64 H

Rågbröd, grovt 46 M

Sockerkaka 54 M

Sockerkaka med vaniljkräm 65 H

Sojabönor 18 L

Sojabönor på burk 14 L

Sojamjölk 30 L

Sukros (vanligt socker) 64 H

Sylt med socker 49 M

Sylt utan socker 22 L

Sötpotatis 54 M

Tacoskal 68 H

Tapioka, kokt i mjölk 81 H

Tapioka, ångkokt 1 timme 70 H

Tofu, fryst efterrätt 115 H

Tomat 15 L

Tomatsoppa 38 M

Tortellini fyllda med ost 50 M

Tårtbotten 46 M

Valnötter 15 L

Vaniljkräm, efterrätt 43 M

Vattenmelon 72 H

Vetebullar 73 H

Vetekex 70 H

Vetekorn 41 M

Vetemjöl, sammalt 70 H

Vetemjöl, siktat 85 H

Wienerbröd 59 H

Vitlök 10 L

Våfflor 76 H

Yoghurt 0,1%, med frukt och socker 33 L

Yoghurt 0,1%, med fruktos-aspartam 14 L

Äppeljuice 40 M

Äpple 36 M

Ärter, färska 40 M

Ärter, gula, kokta 32 L

Ärtsoppa (gula ärter) 60 H

Ärtsoppa (gröna ärter) 66 H

Öl 110 H

Flygvärdinnedieten

Vad är Flygvärdinnedieten?
Enligt sägnen uppkom denna diet efter skönhetskraven inom yrket som flygvärdinna och har faktiskt en bok skriven om sig (Flygvärdinnedieten, skriven av Margaret Danbrot). Själva dieten är en form av “snabbdiet” och skall ge bra resultat efter bara fyra dagar. Dieten vi delar med oss av nu kommer sträcka sig över fyra dagar, det finns dock varianter som sträcker sig över en period på fem-sex dagar också.

Så här gör man
Dag 1: Frukost: ½ Grapefruit samt en kopp kaffe eller en kopp te.
Lunch: Kättfärsbiff/Grillad biff samt en tomat utan dressing och grönsallad.
Middag: ½ Grapefruit, Haricots verts och två hårdkokta ägg.

Dag 2: Frukost: ½ Grapefruit samt en kopp kaffe eller en kopp te.
Lunch: En lammkotlett med en grönsallad utan dressing och ett glas tomatjuice.
Middag: Blomkål och squash ångkokt eller råa. Haricots verts och osötat äppelmos.

Dag 3: Frukost: ½ Grapefruit samt en kopp kaffe eller en kopp te.
Lunch: Grillad kyckling, grönsallad och selleri utan dressing samt ett äpple.
Middag:Grillad köttfärsbiff med skalade tomater och ett glas katrinplommonjuice.

Dag 4: Frukost: ½ Grapefruit samt en kopp kaffe eller en kopp te.
Lunch: Två hårdkokta ägg med Haricots verts och ett glas tomatjuice.
Middag: Grillad biff med grönsallad, tomat utan dressing och ett glas osötad ananasjuice.

Saker att tänka på.
Viktigt att tänka på att inte smygäta utan att följa dieten även om magen kniper, självklart skall du inte svälta heller utan de gäller att hitta en balans. Du ska inte heller krydda maten med något annat än salt och peppar.

Femdagarsdieten

Vad är Femdagarsdieten?
Femdagarsdieten är precis som den låter, en diet baserad på fem dagar och också tillåter två “fuskardagar” över helgen. En väldigt bra diet för folk som svårt för att slita sig från godis och annat på helgen. Dieten uppfanns av läkaren Paul Rivas som behandlat över 15´000 människor mot övervikt. Med tiden har Paul blivit väldigt efterfrågad både inom radio och tv samt skrivit boken “The cheaters diet, lose weight by taking weekends off”.

Såhär gör man
Dieten går ut på att äta rätt under 80% av tiden (vardagar) och tillåta sig själv fuska 20% (över helgen). Detta i sin tur leder till att man kan hålla motivationen och ämnesomsättningen uppe.

Fuskardagar
Det är alltså helt okej att fuska på helgerna, vill du äta chips, ostbågar, pizza, hamburgare, choklad och dricka cola tött följt av tre öl så är det okej. Vissa saker är dock fortfarande än andra att äta, t.ex. jordnötter, bakverk med hög halt kanel och mörk choklad.
Och har du sedan tidigare problem med vissa produkter så undvik dem, har du t.ex. slukat 2kg glass per kväll förut så undvik det. Hitta något annat och ta kontroll över ditt intag.

Vardagar
Under de strikta dagarna skall man äta fem gånger per dag. Tre vanliga mål samt två mindre mellanmål. Och de vanliga måltiderna rekomenderas att baseras på den klassiska tallriksmodellen dvs 50% frukt eller grönsaker, 25% magert protein och 25% kolhydrater. T.ex. fläskkottletter, biff, fisk, kyckling, och ägg. Helt enkelt mat som består av enkla, omättade fetter, magert kött, fullkorn, grönsaker. Du skall också äta minst tre frukter per dag, högst sju och de bör inte vara för söta som banan, ananas eller melon.

Motion:
Dr Rivas uppmanar att motionera så mycket som möjligt, du behöver dock inte slänga dig in i närmsta gym och löpa tills det smakar blod i munnen utan bara hålla dig allmänt aktiv. Det i sig kan betyda att du är ute och spelar boll med dina barn, dammsuger en gång extra i veckan, arbetar i trädgården eller något liknande.

Saker att tänka på.
Det har framgått ganska tydligt att du får fuska på helgerna, men glöm inte att du fortfarande jobbar för att gå ned i vikt. Att sitta och äta hur mycket som helst är sällan bra och de kommer inte göra något positivt för dig även om det inte bromsar dig avsevärt. Ät med måtta helt enkelt, inte bara för att du kan.

Detoxdieten

Vad är Detoxdieten?
Detoxdieten är som den låter snare gjord för att rensa kroppen på gifter än få den att gå ned i vikt. I detta fall behöver dock inte de ena utesluta det andra utan du kommer tappa vikt också om du beslutar dig för att följa denna diet.

Så här gör man
Denna diet är som sagt mer ett sätt att få ut kroppens slagprodukter ur kroppen och att du går ned lite i vikt också är en bonus. Detoxdieten går ut på att äta mycket oprocessade grönsaker, nötter, bär, frukt och dricka ört té.
Saker du skall välja bort är kött, mejeriprodukter, lightprodukter, bröd, sötsaker samt alkohol. Är du en användare av tobak så rekommenderas det även att minska på den.

Meny
Försök lägga upp detoxen som en klassisk fasta och tänk på att äta mycket oprocessade grönsaker och bär som möjligt och gör detta långsamt när du äter.
Minst tre måltider om dagen som består av råa livsmedel.
Ät frukt och grönsaker minst två gånger om dagen.
Minst två måltider om dagen skall bestå av fisk, tofu, nötter, bönor eller kyckling.
Dricka minst 1.5-2L vatten om dagen, dock inte till maten utan en timma innan och en timma efter. Ört té är okej att ta till maten.

Saker att tänka på.
Undvik alla halvfabrikat.